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top.tirol | Hygiene dank Licht und Strom
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CreativeWork
description
Am MCI erforscht Harald Schöbel gemeinsam mit einem multidisziplinären Team aus Mikrobiologie, Lebensmittelchemie und Mechatronik neue Verfahren zur Reduktion mikrobieller Belastungen. Ein Schwerpunkt liegt auf UV-C-Strahlung, die mithilfe spezieller LED-Technologie erzeugt wird und Mikroorganismen auf Oberflächen zerstören kann. Die Technologie könnte unter anderem bei Lebensmitteln, Verpackungsmaterialien, Kosmetika und Lacken eingesetzt werden. Ergänzend untersucht das Forschungsteam gepulste elektrische Felder als Ansatz zur Behandlung von Flüssigkeiten und Pulvern. Das MCI arbeitet dabei bereits mit Tiroler Unternehmen zusammen, die an einer praktischen Anwendung der Technologie interessiert sind.
url
https://www.top.tirol/news/hygiene-dank-licht-und-strom
keywords
MCI
angewandte Forschung
UV-C-Technologie
LED-Technologie
Mikrobiologie
Lebensmitteltechnologie
Haltbarkeit
Technologietransfer
mikrobielle Belastung
elektrische Felder
disambiguatingDescription
Der top.tirol-Artikel berichtet über die Forschung des MCI an neuen Verfahren zur Reduktion mikrobieller Belastungen mittels UV-C-Licht und gepulster elektrischer Felder. Im Mittelpunkt steht die Entwicklung technologischer Alternativen zu Hitze und künstlichen Konservierungsstoffen für die Haltbarmachung von Produkten.
datePublished
2021-01-13
dateModified
2026-10-15T09:17:02+00:00
@id
https://planeed.org/mci-innsbruck/evidence/top-tirol-beitrag